Общепит. Микоян и советская кухня | Скачать книгу | e-Univers

Общепит. Микоян и советская кухня

EPUB
картинка Общепит. Микоян и советская кухня от магазина E-UNIVERS.RU
Автор
Глущенко И.В.
Издательство
Изд. дом ВШЭ
Серия
Исследования культуры
Ознакомиться с фрагментом
Формат файла
  • EPUB
  • -

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Книга адресована широкому кругу читателей.

Автор
Глущенко И.В.
Издательство
Изд. дом ВШЭ
Серия
Исследования культуры